食物中的飽和脂肪酸和反式脂肪酸能促使身體合成更多的膽固醇，而不飽和脂肪酸卻會(huì)降低血膽固醇的含量。多不飽和脂肪酸會(huì)同時(shí)降低“壞”膽固醇和“好”膽固醇的含量，而單不飽和脂肪酸在降低“壞”膽固醇含量的同時(shí)，卻不影響“好”膽固醇的含量。居家生活，還是要遠(yuǎn)離這些飽和脂肪酸的食用油。
美國食品藥品監(jiān)督管理局宣布，含油酸70%以上的食用油可以標(biāo)識(shí)說：“支持性但非結(jié)論性的科學(xué)證據(jù)表明，每天攝入20克高油酸的油可能能降低冠心病風(fēng)險(xiǎn)。”植物油中的單不飽和脂肪酸被認(rèn)為可能更健康。食品中的單不飽和脂肪酸主要就是油酸。
我們的食用油密度計(jì)AU-120L應(yīng)用行業(yè)：精細(xì)化工、化工溶液、現(xiàn)代能源、石油燃料、化學(xué)試劑、油漆涂料、瀝青、油墨、樹脂、化工油品、食用油、飲料、乳制品化工學(xué)研究實(shí)驗(yàn)室。
理論基礎(chǔ)：
食用油也稱為“食油"，是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來源、加工工藝以及等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油、葡萄籽油、玉米油、核桃油等等。
食用油密度計(jì)AU-120L適用于流動(dòng)性液體、粘稠性液體、揮發(fā)性液體、腐蝕性液體、高溫液體、懸浮性液體、乳化液體、酸性液體、堿性液體、鹽性液體…等液體。可滿足所有液態(tài)狀溶液的密度檢測，符合GB/T 611 、GB/T11540、GB/T12206、GB/T5518等規(guī)范
食用油密度計(jì)AU-120L采用阿基米德原理與現(xiàn)代電子技術(shù)結(jié)合，是通用液體密度測量是方法之一，該方法與傳統(tǒng)的韋氏天平法、比重瓶法相比，有著極為方便的操作性，不受熱脹冷縮、清洗難、刻度標(biāo)示誤差大、測量范圍窄小、煩瑣操作、等因素影響，具有測量簡便、測量、穩(wěn)定可靠等特點(diǎn)。
測量精度說明：
1、AU-300L 、AU-300LM密度精度為0.001 g/cm3 ，測量范圍0.001~99.999g/cm3
2、AU-120L 、AU-120LM密度精度達(dá)0.0001 g/cm3，測量范圍0.0001~99.9999g/cm3
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